El by-pass gástrico es una de las técnicas quirúrgicas para combatir la obesidad más utilizadas en el mundo. Se trata de una técnica mixta en la que se realiza un grapado de una zona del estómago, reduciéndolo, y se conecta la cavidad gástrica con un asa del intestino para que la comida se desvíe de su conducto habitual. De ahí viene el nombre de by-pass.

Esta técnica actúa reduciendo la cantidad de comida ingerida, ya que el estómago es más pequeño, a la vez que no permite la absorción de los alimentos que se han desviado. La recuperación tras la intervención quirúrgica es rápida.